全國生豬價格行情走勢 南方臘腸灌制促進豬肉消費

 

本周生豬出欄充足，尤其在后半周各地生豬出欄均重有較為明顯的下降趨勢，開始出現200斤以下的生豬。元旦期間行情不被看好，養殖戶看空心理愈發普遍，紛紛選擇盡早出欄，市場供應充足，導致豬價走弱。黑龍江地區部分收購場甚至出現2天下調收購價0.5元/斤壓價的現象。部分地區因消費提升有短暫的上漲，江西吉安連續四日上漲，300斤大豬率先破“7”漲至7.3元/斤。廣東地區則出現豬肉滯銷情況，當地豬價順勢下調0.1元/斤。

　　12月已經接近尾聲，豬肉消費旺季肉價、豬價依舊不旺，主要因為生豬出欄充足，屠宰場收購壓力小，調價少。南方北方普遍表現為弱勢穩定、緩速下跌。短期內市場仍將延續此態勢。

　　豬肉價格：本周豬肉價格為21.30元/千克，較上周下降2.32%。農業部、商務部監測白條肉、白條豬價格分別持續下降13周、10周，冬至過后氣溫日漸降低，豬肉消費有所提升，但肉價仍未見上漲，主要因為養殖戶看空后市、疫病風險加大、資金壓力大，紛紛選擇盡早出欄，生豬供應充足，屠宰場無需上調收購價格即可完成收購任務。

　　仔豬價格：本周仔豬平均價格為19.07元/千克，較上周下跌2.08%。仔豬市場持續表現乏力，今年長達一年的虧損嚴重打擊養殖戶熱情，廣西貴港等地反映仔豬市場仍舊表現清淡、缺少買家。20-30公斤仔豬最低出現在 ，為 元/千克;最高出現在 ，為 元/千克。

　　豬糧比價：本周豬糧比為5.50:1，較上周下降0.13。玉米價格為2.42元/公斤，較上周上漲0.02元/公斤。本周自繁自養虧損84元/頭，較上周下跌13元/頭。

　　豬價行情匯總：豬價持續下滑，市場熱情逐漸喪失，不再期待后市表現。生豬供應充足，肉價、豬價雙雙走低。

　　本周生豬市場繼續延續前期走勢，保持弱勢。江西吉安、廣東化州等地短暫出現過連續上漲的跡象，但難以持續。河南焦作等地口蹄疫較為普遍，病豬擾市，拉低當地豬價。黑龍江寶泉嶺雙匯調價頻繁，多日來漲跌不定，周初曾在兩日內下調1.0元/千克，后緩慢回調。屠宰量小幅回升。

　　迄今為止今年秋冬雖有口蹄疫、高熱、豬肺病等疫病散發，但多為地區性、個別性發作，并未大規模擴散。但養殖戶仍需更注意做好保溫工作。仔豬市場仍舊低迷，交易量走低，多地出現仔豬滿圈現象，而冬季疫情多發，豬易發生豬流感、豬肺疫，仔豬易發腹瀉，需要格外注意加強保暖工作。若仔豬出現跛腳、行動不便等現象，需要注意是否為口蹄疫征兆，并做好防疫。飼料儲存時要注意防潮防霉，避免產生霉菌毒素，帶來不必要的損失。