產品營養評定

鑫肽蛋白的營養價值評定

　　鑫肽蛋白是一種優質的昆蟲蛋白飼料，粗蛋白含量高，氨基酸含量高，營養全面且平衡，適口性好，動物消化吸收利用率高。

　　1)產品的組成為蠅蛆和菌體蛋白，故不能用普通動物源性蛋白的胃蛋白酶法來測定其消化率，而要看產品氨基酸的吸收率和利用率，最客觀就是飼養動物試驗方法。同時，鑫肽蛋白不是100%的動物性蛋白，不能用簡單的新鮮度來評判。她本身是抗菌的，也不存在新鮮度的問題。

　　2)鑫肽蛋白是一種新的動物蛋白資源，我們建議不能用常規的外觀檢測手段來進行評判。而是要通過動物使用后的整體生產性能來評判。(我們已做了個體小的動物試驗-對蝦，蛋白質的消化率為70%，和魚粉、肉骨粉的消化率接近，具體見試驗報告;我們已測了氨基酸的回腸消化率，具體見資料。)從目前已使用的企業情況來看，用在乳小豬飼料中，可以明顯提高乳小豬、蝦等動物的成活率和采食量。使用效果接近進口魚粉，明顯優于高蛋白國產魚粉。近期，公司正在研究出臺有關抗菌肽和誘食肽的檢測方法，以進一步提高產品的品質檢控能力。

　　鑫肽蛋白與進口魚粉主要營養成分。具體見表1、表2。

鑫肽蛋白的主要特點

　　● 營養價值高，粗蛋白含量高，各種必需氨基酸搭配合理，營養均衡，消化吸收利用率高;

　　● 具有濃郁的天然昆蟲蛋白腥香味，適口性極佳;

　　● 含有豐富的昆蟲抗菌肽，可顯著降低抗生素類藥物的使用量或不使用抗生素;

　　● 含有豐富的未知促生長因子(UGF);

　　● 屬可再生動物源性蛋白資源，產品質量可以做到產業化、標準化、穩定化;

　　● 安全性能高(昆蟲蛋白早就是人類的高級營養食品)，適合長期使用。